Jako pierwszym materiałem stosowanym w pomieszczeniach kuchennych było drzewo. W tej chwili można posiadać niepewności czy ten materiał sprosta wymaganiom dzisiejszej gospodyni. Drzewo bez względu na jego stopień twardości pozostanie podatne na uszkodzenia mechaniczne. Kiedy w związku z tym kroimy nadmiernie mocno towary na blacie, jesteśmy w stanie prędzej czy później uszkodzić przestrzeń. Ich plusy to odporność na wodę oraz środki chemiczne. Blaty zaimpregnowane są też odporne na wysokie temperatury. Mają one także niepowtarzalną stylistykę naturalności. Najczęściej użytkowanym surowcem do produkcji blatów kuchennych jest olcha, dąb czy też buk. Spotyka się również przestrzenie wykonane z egzotycznych drzew takich jak mahoń. Decydując się na ten rodzaj materiału, powinniśmy wybierać te. które zostały klejone. Zabezpiecza to bowiem surowiec przed deformacją. Pokryte melaminą z kolej chronią przed nalanymi płynami. Ceny blatów drewnianych, w zależności od gatunku drzewka z jakiego zostały wykonane, wahają się od trzystu do około tysiąca złotych. Osoby kochające naturę i pragnące wyposażyć własny dom w naturalnego pochodzenia produkty nie muszą ograniczać się wyłącznie do drewna.

W sprzedaży, chociaż jedynie na zamówienie, dostępne są blaty kamienne wykonane z naturalnego kamienia. Do doboru mamy biały czy też czarny marmur oraz granit.

Produkty takie bardzo trudno uszkodzić. Są one odporne na wysokie temperatury, wodę, chemikalia i wszelkie uderzenia. Łatwo też utrzymać je w czystości. Mają one jednakże swoją wagę, właśnie dlatego również poprawniej upewnić się, że szafka kuchenna, na której chcemy dany blat umocować jest mocna oraz wytrzyma takie obciążenie.

Zaleca się unikanie białego marmuru, ponieważ niestety łatwo go trwale zaplamić, a częste stosowanie impregnatów zabezpieczających może być męczące. Największą wadą tego typu artykułów jest nadzwyczaj wysoka cena. Potrafi ona zniechęcić nawet najogromniejszych laików naturalnego kamienia. Metr kwadratowy kosztuje mniej więcej pięćset złotych, jest to jednakże nie obrobiony kamień. Blat skończony z takiego materiału wyniesie nas już powyżej tysiąc złotych.